Atualmente, os motores de busca - visando a melhorar a experiência dos seus usuários -, têm criado snippets com base no termo buscado e também no que entendem como mais apropriado para o conteúdo que a página em questão exibe. Segundo o próprio Google:
"A geração de títulos e descrições de páginas (ou "snippets") pelo Google é totalmente automatizada e considera tanto o conteúdo da página quanto as referências que aparecem na web sobre ela. O objetivo do snippet e do título é representar e descrever da melhor maneira possível cada resultado e explicar como ele se relaciona com a consulta do usuário."
Ou seja, tanto as tags de títulos quanto as de descrições podem ou não ser utilizadas pelo motores de busca. A análise é realizada automaticamente pelos robôs de cada serviço, e estes podem julgar que as tags são apropriadas e assim passar a utilizá-las, como também podem criar um snippet próprio com base em outros conteúdos presentes na página. Para maiores informações e detalhes, sugerimos o seguinte artigo do Google: